A sütemény alapja egy gyors kakaós joghurtos kevert süti, alapvetően paulinasuga receptjéből indultam ki.
Került rá egy könnyed mézes túróhab és friss gyümölcsök, most éppen füge apósom szolnoki kertjéből. Meg lehet még csurgatni rá mézet és lehet rá szórni virágport is.
A kakaós keverthez 20x30-as tepsiben:
4 tojás
240 g cukor
300 g joghurt
160 g olaj
250 g liszt
50 g kakaó
2 tk. foszfátmentes sütőpor
A tojást a cukorral robotgép segítségével habosítom. Hozzáadom a joghurtot, olajat majd beleszitálom a sütőport, lisztet és kakaót. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és 160 fokos előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütöm. Tűpróbával mindig érdemes ellenőrizni.
A túróhabhoz
500 g krémtúró
600 ml tejszín kemény habbá verve
2-4 ek. méz ízlés szerint
Táláshoz friss gyümölcsök, méz, virágpor
Ebből 10-14 szelet süti is lesz.
A krémhez a túróhoz keverem spatulával a tejszinhabot és ízlés szerint mézzel édesítem. Habzsákba teszem, végén csillagcső.
A szelet sütire krémet nyomok, fügével, málnával és áfonyával díszítem, csurgatok rá mézet és lehet rá virágport is szórni.
