Ezúttal töltelék nélküli kalácsot hoztam. Vajjal, mézzel, lekvárral szuper!
Hozzávalók 2 kalácshoz:
30 g elesztő
250 g tej
600 g liszt
90 g cukor
2 nagy tojás
150 g olvasztott vaj
1 csipet só
1 tojás a tetejére
Az élesztőt a meleg tejben felfuttatom. A lisztet dagasztótálba teszem. Hozzáadom az élesztős tejet, cukrot, villával kissé felvert tojásokat, olvasztott vajat és sót. Robotgép dagasztókarjával néhány perc alatt formás bucit dagasztok belőle. Akkor jó, ha nem tapad az edény falához.
Lefedve duplájára kelesztem (mikróban vagy sütőben szoktam, természetesen nincsenek bekapcsolva). Kettéosztom a tésztát, téglalapot nyújtok, szorosan feltekerem, sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. A sütőt 180 fokon előmelegítem. A tojással ecsettel lekenem mindkét kalácsot. Sütőbe teszem és nagyjából 30-35 perc alatt megsütöm. Ha túlságosan pirulna a teteje letakarom egy sütőpapírral.
Házi hecserli/ csipkebogyó lekvárral nagyon finom!
