Ovis karácsonyi vásárra készültek a macaronok. Volt pisztácia, áfonya, karamell, nutella és maracujás-tejcsoki ízű.
A macaronokat szobahőmérsékleten fogyasszuk.
A recept szokásosan Bebepiskóta.
A karamelleshez (kék szín) 150 g Callebaut karamelles csokihoz 75 g forró tejszínt kevertem. Ezen macaronok közepébe egy pici sós karamell szósz is került.
A sárga színű macaronokat maracujás csokis krémmel töltöttem.
125 g maracuja puré, 200 g tejcsoki, 50 g étcsoki és 30 g tejszín. Mikróban olvasztottam a csokikat, majd hozzáadtam a tejszínt és az átpasszírozott maracuja pürét. Töltés előtt természetesen néhány órát hűteni kell.
A sötét zöldbe pisztáciakrém került. Recept itt.
A világos zöld és piros nutellás. A receptje Bebepiskóta csatornáján megtalálható.
Az áfonyás rózsaszín macaronokhoz átpasszírozott áfonyalekvárt használtam.
110 g fehércsoki
30 g tejszín
50g passzírozott áfonyalekvár
Az forró tejszínhez kevertem a csokit, áfonyalekvárt. Botmixerrel átdolgoztam. Néhány órára hűtőbe tettem.
