Vidám szórócukros kekszek. Készült olyan, aminek csak a tésztájában volt szórócukor és olyan is, amit megforgattam kívül is a színes cukorgolyókban.
Hozzávalók (36 darabhoz):
170 g vaj
300 g cukor
1 nagy tojás
vanília kivonat
240 g liszt
1 tk. foszfátmentes sütőpor
csipetnyi só
70 g szórócukor
+szórócukor, ha bele is szeretnénk forgatni (100 g kb.)
A puha vajat a cukorral habosra keverem, hozzáadom a tojást, vaníliát, sütőport, sót, lisztet és a szórócukrot. A sütőt előmelegítem 175 fokra. Két nagy tepsibe sütőpapírt teszek. 22 grammos golyókat mérek ki, 9 keksz fér egyszerre a tepsimbe, érdemes távol tenni egymástól. 4 tepsinyi adag lett, ennek egy részét kívül is megforgattam a színes cukorgolyókban. 12-15 perc alatt sül meg. Ha picit pirul a széle már készen is van, hagyjuk a tepsiben kihűlni.
