A sütigolyóknak nálunk mindig nagy sikerük van, most kivételesen pálcikára is kerültek, szóval inkább sütinyalóka ez. Narancs, mák és fehércsoki. Finom, javaslom!
Hozzávalók (kb. 20 darabhoz)
6 muffin (310 g) (recept itt)
20 g olvasztott vaj
50 g kandírozott narancshéj
100-110 g narancslekvár (ne legyen darabos)
150-200 g fehércsoki (nálam Callebaut)
20 pálcika
A narancsos mákos tésztát nem csak muffinként, hanem tortalapnak is süthetjük és azt használjuk fel a sütinyalókához.
A tesztát morzsolom, hozzáadom az olvasztott vajat és a lekvárt (ha darabos, akkor a lekvárt turmixolom). Hozzáadom a kandírozott narancshéjat is. 20 grammos golyókat formázok, hűtőbe teszem. Mély üvegben olvasztom a csokit, hogy könnyen bele lehessen mártani a golyókat. Első körben a pálcikákat nyomom a csokiba, aztán beleszúrom a golyókba, visszateszem a hűtőbe dermedni. Ha megdermedt, akkor mehet a mártogatás. Egy hungarocell darabom van, abba szúrom bele a sütinyalókákat (egyik képen láthatjátok), megszórom gyorsan mákkal, még mielőtt megdermed.
