Gyerekek kedvence. Belül egy kakaós keksz, kívül ropogós cukorgolyók.
Hozzávalók (36 darabhoz) :
225 g puha vaj
200 g cukor
csipetnyi só
1 tk. vanília kivonat
1 nagy tojás
220 g tönköly finomliszt
50 g holland kakaó
kb. 100 g cukorgolyó, gabonagolyó, szórócukor
A puha vajat a cukorral habosítom, hozzáadom a sót, a vaníliát, a tojást majd a lisztet és a kakaót. Picit ragados, de azért formázható tésztát kapok.
A sütőt előmelegítem 180 fokra. Egy nagy tepsibe sütőpapírt teszek.
Hogy egyforma kekszeim legyenek én mérni szoktam: 20 grammos golyókat formázok, beleforgatom a színes szórócukorba vagy csokival bevont gabonagolyó is tökéletes (több színűt is használtam). Egy tepsibe 9 keksz fér el. 180 fokon 13-14 perc alatt sül meg. 36 darab kb. 5 cm átmérőjű keksz lesz belőle.
