Roppanós keksz alapon könnyed joghurtos túrókrém, tetején málnaszósszal és friss gyümölcsökkel.
Videós recept itt:
Hozzávalók (18 cm-es kapcsos tortaformába):
Kekszalap:
200 g (cukormentes) keksz
80 g olvasztott vaj
Túró-joghurt töltelék:
3 nagy tojás szétválasztva
60 g eritrit vagy egyéb édesítő/cukor
250 g krém tehéntúró (vagy botmixerrel áttört túró)
200 g sűrű joghurt (görög joghurt)
100 g tejföl
1 tk. (foszfátmentes) sütőpor
1 kezeletlen vagy bio citrom reszelt héja
45 g (tönköly) finomliszt
Málnazselé:
200 g málna (nálam fagyasztott)
1 ek. eritrit vagy egyéb édesítő cukor
2/3 lapzselatin
friss gyümölcsök tálaláshoz