A bolygós torta piskótájának púpos tetejéből, azaz a maradékból készült ez a sütinyalóka. Ruby Callebaut csokiba mártottuk és aranyszínű ételfesték porral díszítettük.
Hozzávalók (20 darabhoz - 25 g):
350 g kakaós vajas piskóta morzsolva Recept itt
130-150 g eperlekvár (turmixolva, hogy ne legyenek benne nagy eper darabok)
200 g ruby Callebaut csokoládé
arany színű por festék (fractal) dekorálni
A maradék kakaós vajas piskótát apróra morzsoljuk, hozzáadjuk az eperlekvárt, annyit, hogy egy jól formázható masszát kapjunk. Kis golyókat formázunk (mi 25 grammos golyókat mértünk ki). A golyókat félórára hűtőbe tesszük dermedni. A ruby rózsaszín csokoládét gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk. A sütigolyókat belemártjuk, majd újra mehet a hűtőbe dermedni. Pálcika ezúttal nem került rá, de akár a tényleges sütinyalókához tehetünk.
Ha megdermedt, akkor egy ecset segítségével némi aranyport viszünk fel a sütire.
