A pirított hajdina készülhet édesen vagy sósan és ettől függően mehet a reggeli zabkására, joghurtba, tejbe vagy éppen salátákra, krémlevesekre, szendvicsekre, grillezett zöldségekre. A hajdina kesernyés íze miatt főzve bevallom nem a kedvencem. Viszont sütőpapíron pirítva nagyon finom! Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
200 g hajdina
30 ml olívaolaj
1 tk. akácméz
3 csipetnyi só
(amennyiben sós ételekre tervezzük mehet bele oregano, bazsalikom, kakukkfű)
Egy tálban összekeverjük az alapanyagokat és egy nagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük vékony rétegben. Előmelegített 175 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük (félidőben érdemes kevergetni).
Hagyjuk a tepsiben kihűlni majd jól záródó üvegben szobahőmérsékleten tároljuk. 2 hétig biztos eláll.
