A zabkása gyakori reggeli nálunk, ezúttal rozspehellyel, tönkölypehellyel is feldobtam, illetve chia pudinggal rétegeztem. Friss gyümölcsökkel, mandulával és virágporral tálaltam.
Hozzávalók (4 adaghoz):
Chia puding:
4 púpozott ek. chiamag
4 dl. rizstej (a folyadék szükséglet függhet a rizstejtől is)
Gabonakása:
4 ek zabpehely
2 ek. rozspehely
2 ek. tönkölypehely
rizstej, hogy bőven ellepje
eper, áfonya, mandula és virágpor tálaláshoz (vegán verzióban a virágport hagyjuk ki)
Este előkészítem a chia pudingot és a gabonakását. Egyik üvegtálban a chia magokat a rizstejjel összekeverem, másikban a gabonapelyheket a rizstejjel. Rizstej helyett mandula, kókusz vagy tehéntej is használható. Édesíteni én nem szoktam, a rizstejtől bőven elég édes. Ha valakinek nem elég édes, akkor mehet bele juharszirup, méz, agavé vagy bármi egyéb. Éjszakára lefedve hűtőbe teszem. Érdemes néhányszor belekeverni, ha kevésnek tűnik a folyadék, akkor adok még hozzá.
Másnap rétegezem a chiát, gabonákat és a gyümölcsöket. Tetejére szórok mandulaszeleteket és virágport.
