Nálam a nap nem indul el reggeli nélkül. Ami másnak a kávé, az nekem a reggeli. Nem tudok úgy kilépni az ajtón, hogy nem ettem semmit. A rohanós reggelekre valók az olyan reggelik, amik már készen várnak a hűtőben. Ilyen ez a csokis chia puding. Nem csak reggelire, hanem desszertnek is tökéletes. Ráadásul még cukor sincs benne, illetve én rizstejjel készítettem, tehát tejterméket sem tartalmaz. Normál tejjel is ugyanolyan finom lesz az eredmény.
Hozzávalók (2 nagyobb, 4 kisebb adaghoz):
4 csapott ek. chia mag
1 púpozott ek. kakaópor (20-22%os, holland kakaó)
300 ml. rizstej
tálaláshoz málna (most télen fagyasztott) és egy kevés kókuszreszelék
agavé/méz, ha valakinek nem lenne elég édes (én nem tettem hozzá, a rizstej valahogy mindig édesít szerintem))
Egy fedeles üvegtálban összekeverem a chia magot a cukrozatlan kakaóporral és 200 ml hideg rizstejjel és lefedve hűtőbe teszem. A maradék 100 ml rizstejet adagonként adom hozzá nagyjából az első 1 órában. Mindig kicsit megkeverem és öntök hozzá a tejből, majd visszateszem a hűtőbe. Nálam összesen a 300 ml rizstejjel lett jó krémes állaga. A végleges állagot 2-3 óra alatt éri el, de nem lesz baja 2-3 napig a hűtőben, tehát akár előre is el lehet készíteni. Tálaláskor rétegeztem málnával és a tetejét is azzal szórtam meg. Került rá egy kevés kókuszreszelék is. Ha valakinek nem elég édes, akkor mehet rá egy kevés méz.
