A nagy melegben minimális ételt kíván az ember. Nálam ebédre készült ez a sült pak choi újhagymával. Friss kenyéren tálaltam.
A pak choi már nem számít különlegességnek, ugyanis több üzletben könnyen elérhető a zöldséges pultokon (csak, hogy egy példát mondjak: lidl)
Előételnek, vendégvárónak is tökéletes.
Hozzávalók 2 főre:
1 pak csoi
3 szál újhagyma (zöldjéből csak egy keveset használtam)
olívaolaj
só
friss kenyér
A megmosott pak choit és újhagymát vékonyabb szeletekre vágom. Egy nagy serpenyőbe teszem, meglocsolom olívaolajjal, sózom, majd közepes lángon nagyjából 5 perc alatt megsütöm. Friss kenyérrel tálalom. Mehet rá füstölt őrölt paprika, cayenne bors is, de magában is nagyon finom.