Kicsi Vúnál láttam ezt a bababarát sütit és gondoltam Kristófnak megsütöm. Nagyon ízlett neki. Végül egy kis joghurtot is kapott mellé, mi meg tejjel ettük. A joghurt és tej nélkül teljesen vegán süteményről van szó, nincs benne tojás és tejtermék sem. Sőt az én verzióm cukormentesen készült (nyírfacukorral).
Hozzávalók (27*20 cm-es tepsibe):
egy kevés olaj a tepsi kikenéséhez
1 bögre köles (2.5 deci)
2 alma
1 banán
1 marék mazsola
1 kk. őrölt fahéj
1 ek. nyírfacukor
víz
A formát kikenjük olajjal. A kölest alaposan átmossuk. Tényleg nagyon sokszor át kell mosni, míg átlátszó lesz a vize. Az almákat meghámozzuk, szeleteljük a banánt is karikázzuk. A kölest a tepsibe helyezzük és egyenletesen eloszlatjuk. Megszórjuk a cukorral, fahéjjal és az almával, banánnal meg a mazsolával. Annyi vizet teszünk, hogy bőven ellepje. A hideg sütőbe tesszük és 200 fokra állítjuk 45 percre a sütőt. Nekem közben elfogyott a víz a süteményről, így egyszer-kétszer pótoltam hozzá, de az idő végére szépen összeállt és szeletelhető lett a sütemény. Frissen fogyasszuk.
Köszi Viki a receptet! :)
