A szokásosnál gyakrabban jelentkezem mostanában. Ez azért van, mert várakozik még néhány recept, ami amúgy nem karácsonyi...bár akár az is lehetne. Sőt ennek az avokádókrémnek akár a szilveszteri asztalon a helye! Barátainknál ettünk ilyet és nagyon ízlett. Dóri, köszi a receptet!
1 marék kesudió
1 db érett avokádó
1 marék tatsoi ( eredetiben spenót szerepel, de akár mángold is kerülhet bele)
1/2 édes zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
1/2 citrom leve
1 ek méz (vagy agave)
só
frissen őrölt bors
1 ek olívaolaj
kevés víz, ha túl sűrű
Az eredeti recept szerint a kesudiót 4 órán keresztül áztatni kell. Nos én kb. 1.5-2 órát áztattam langyos vízben és szerintem így is teljesen jó lett. Leszűrjük majd aprítógépben szinte pépesre daráljuk a kesudiót, hozzáadjuk az összes alapanyagot és krémesre aprítjuk. Friss kenyérrel vagy pirítóssal is tökéletes!
Recept innen