Még a blogkóstolón ettem Viki nagyon finom leveséből. Itthon elkészítettem magamnak és akkor jöttem rá, hogy ezt Kristófnak is bátran elkészíthetem egy kevés átalakítással. A felnőtt leves receptjét Vikinél megtaláljátok, csak a "babásított" verziót írom le.
Hozzávalók 2 babaadaghoz (kb 400-500 ml, 8 hónapos babának adtam):
1 nagyobb vagy 2 kis cukkini
1 uborka
1-2 szál petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 nagyon pici hagyma
2 tk olaj
A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk (ha szükséges a magokat távolítsuk el), felkockázzuk. A petrezselyem leveleket apróra vágjuk. Az olaj kivételével vízben puhára főzzük a hozzávalókat. Egy külön edénybe tegyünk át a főzővízből majd pürésítsük a cukkinit. Ha szükséges öntsünk vissza egy kevés főzővizet. Végül keverjünk hozzá 2 teáskanálnyi olajat. A sűrűségét illetően én inkább főzeléknek mondanám, úgy könnyebb megetetni a babát :)
