Noéminél láttam korábban ezt a sütit és bár nem vagyok nagy sörfogyasztó gondoltam megsütöm. Egy hasonló fekete teás süti van még a kipróbálandó listámon, remélem az is finom lesz, mert ez tényleg nagyon jó lett. Mint egy brownie olyan finom, puha és igazán enyhe sör íz van...sőt azt is merem állítani, hogy nem éreztem benne a sört. Csak egy kis tejszínhab kellett mellé. Mandulasarok receptjének felét sütöttem meg és szintén 20 cm-es formában sütöttem, valószínű így az enyém sokkal alacsonyabb lett, de én úgy éreztem elég ez a magasság is. Szóval sörkedvelő vendégeiteknek süssétek meg mindenképpen!
Hozzávalók (20 cm-es formába):
125 ml barna sör (bár ez az ír sörrel lett kigondolva én hazai terméket használtam, nálam démonnal lett sütve)
125 g vaj
200 g nádcukor
50 g tejszín
1 tojás
1/2 tk foszfátmentes sütőpor
40 g kakaó
150 g tönköly finomliszt
A sört felforraljuk, hozzáadjuk a vajat. Ha megolvadt elzárjuk a tüzet majd beleszórjuk a cukrot. A tojást a tejszínnel habosra keverjük gépi mixer segítségével. A sörös keverékhez öntjük. Beleszórjuk a sütőport, kakaót és lisztet. Kivajazott tepsiben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük. Noémi receptjében a dupla adag 50-60 percet sült, nálam a féladagnak elég volt a 30 perc. Nem szabad túl szárazra sütni.
Tejszínhabbal tálaljuk és csodaszép orgonával. Mert javában tavasz van :)
