Anno amikor ösztöndíjasként Budapestre kerültem azt hiszem minden második reggel kakaós csigát ettem. Mostanában viszont valahogy elmaradt a kakaós csiga láz. De amint megláttam egy külföldi blogon ezt a formázást eszembe jutott, hogy tökéletes lenne ez kakaósan és hát önmagában egy jó nagy tepsiben igencsak óriás kakaós csigának nevezhető a látvány.
Hozzávalók (18 cm-es tepsibe):
400 g élesztős leveles tészta
cukrozott kakaó bőven (nálam Alnatura)
1 tojás
1 ek nádcukor
Az előre kinyújtott leveles tésztát én 4 hosszú csíkra vágtam. Olyan széles csíkokat szükséges vágni, hogy kakaóval megtöltve még hengert tudjunk formálni belőle.
A leveles tésztát egy ecset segítségével megkentem a felvert tojás egy részével. Kakaót szórtam bőségesen minden csík közepére hosszanti irányban. Hengert formáltam egyenként a csíkokból és a pite formában belülről kifele haladtam a "csigázással".
Végül a felületét megkentem a maradék tojással és megszórtam nádcukorral. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütöttem.
Ötlet innen