Nem, nem éledt még fel a konyhám. Ez a csiga még valamikor pocakosan készült vendégvárónak. Hozok ma még egyet, nekem minden verziója nagyon ízlik, hihetetlen gyorsan elkészül és millió variáció létezik aszerint, hogy éppen milyen alapanyagunk van otthon.
Hozzávalók:
1 zacskó friss leveles tészta (én a Lidlben kapható vagy Tante Fanny készen kinyújtott verziókat szeretem)
125 g mozzarella kockázva
100 g zöld, paprikás olajbogyó
egy kevés fenyőmag
1 nagy tojás vagy 2 kicsi
só
A tojást felverjük, sózzuk, ecsettel megkenjük a leveles tésztát a tojás felével, majd rászórjuk a sajtot, olajbogyót és fenyőmagot. Feltekerjük, majd csigákat szeletelünk belőle és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Megkenjük a maradék tojással és még sózzuk egy picit. Előmelegített sütőben 175-190 fokon 20-30 perc alatt megsütjük.
