Nemrég elég sok lazacot vettem, gondoltam szendvicskrém is készülhetne egy kevésből. Ünnephez passzolóan fenyőfa kiszúróval mintáztam a rozskenyeret. Tökéletes előétel lehet vagy svédasztal része mondjuk egy szilveszteri bulin.
Hozzávalók:
150 g lazac
250 g mascarpone
3 ek tejföl
só, őrölt fehér bors és citromlé ízlés szerint
Egy szelet lazacot sóval, borssal és citromlével ízesítettem majd sütőben megsütöttem. Ha kihűlt, botmixer segítségével összekevertem a mascarponeval és tejföllel majd ízlés szerint fűszereztem citromlével, sóval és borssal. Rozskenyérrel, olajbogyóval kínáltam.
