Gyakran készül ez a szendvicsre való nálunk. Bár Magyarországon nagyon közismert, Erdélyben kevésbé ismerjük. Tizenéves koromban ettem itt először. Otthon szerintem sose készítettük. Most ez a verzió kicsit diétás (kismamás) lesz, mert a juhtúró van, hogy nem pasztőrözött tejből készül, úgyhogy azt kerülni kell. De aki teheti a tehéntúrót és juhtúrót fele-fele arányban tegye bele. Ugyanakkor mi kevésbé szeretjük a köménymagot, úgyhogy az se került bele, de aki szereti annak hajrá, szerintem eléggé alapvető fűszer egy igazi körözöttben. Szóval annyi változás van, hogy lassan ezt nem is illik körözöttnek nevezni, de hát még megengedem magamnak :)
Hozzávalók:
200 g túró
1 hagyma
1.5 tk. őrölt paprika
2 ek. tejföl
só
Az apróra vágott hagymát én "gyengíteni" szoktam, mikróban párolom 10-20 másodpercig, de párom pont ezt szereti kevésbé, ezért ő friss hagymát is tesz bele :) Hozzávalókat összekeverjük és máris kínálhatjuk friss kenyérrel.
