Remélem Mindenkinek jól telt a hétvége és kiélveztétek a nyári meleget. Mi esküvőn voltunk, ráadásul kertvendéglőben volt megszervezve, úgyhogy tökéletes volt az időjárás. Pont mondtuk hihetetlen szerencsés a pár, hiszen augusztusi esküvővel akár pórul is járhattak mennyi esőzés volt nyáron.
Egy könnyű desszertet hozok így hétfő reggel. Percek alatt össze lehet dobni. Gyümölcsöket ízlés szerint lehet variálni. A krém alapja a lemon curd. Ezt kevertem össze mascarponeval.
Hozzávalók:
3 ek. mascarpone
5 ek. lemon curd
1 körte
1 zöld alma
1 banán
1/2 sárkánygyümölcs
1/2 mangó
egy kevés málna (nekem fagyasztott volt)
néhány csepp citromlé
A gyümölcsöket megmosom, apróra vágom. A banánra, almára és körtére csavarok egy kevés citromlevet, hogy ne barnuljon meg. A mascarponet és citromkrémet csomómentesre keverem. Poharakba rétegezek gyümölcsmixet és krémet.
