A 44. fordulónak Kriszti az A'la carte Kulinária blog szerzője a háziasszonya. A mottó pedig: számoljunk le a késztermékekkel.
Reggeli vagy vacsora gyanánt sokszor kerül nálunk asztalra házi májkrém, avokádókrém, padlizsánkrém (vinetta), körözött és még sokféle egyéb kence. Ezúttal egy nagyon egyszerű túrós cukkinikrém készült. Teljes kiőrlésű kenyérrel és paprikával igazán mennyei.
Hozzávalók 2 főre:
20 dkg cukkini ( 1 kisebb cukkini)
20 dkg túró
fleur de sel (vagy bármilyen egyéb só), őrölt fehér bors és citrom leve ízlés szerint
A cukkinit alaposan megmossuk, zöldségkefével átdörzsöljük. Apróra reszeljük, a levét kissé kifacsarjuk. A tehéntúrót botmixerrel csomómentesítjük, majd hozzáadjuk a cukkinit. Ekkor már csak villával kevergetjük, nem szükséges a gépi mixer. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és citromlevet adunk hozzá. Friss kenyérrel és paprikával kínáljuk.
