A rohanós hétköznapokban ha valami édesre vágyunk, akkor sokszor készül nálunk panna cotta. Szeretjük, mert krémesen könnyű és nagyon sokféleképpen lehet variálni. Kiváló desszert ez, mert nem kíván különösebb konyhai tapasztalatot, vagy bármilyen ördöngös tudást, pillanatok alatt elkészül és utána már csak várni kell, hogy kihűljön :) Ezúttal tejcsokival és levendulával készült.
Hozzávalók 2 főre:
150 ml tejszín (minimum 30%-os)
150 ml tej (legalább 2.8%-os)
10 cikk tejcsoki (én a lila teheneset használtam)
1 tk. zselatin
csipetnyi levendula
A tejszínt és tejet felforralom, hozzáadom a zselatint, csokit és levendulát. A tüzet elzárom. Keverem amíg a csoki elolvad. További cukrot nem szoktam hozzáadni, nekünk elég édes szokott lenni. Egy kevés ideig még a lábosban hűtöm, úgy hogy néha belekeverek, majd pohárba öntöm és ha ráérek akkor szobahőmérsékleten hűtöm egy darabig, majd hűtőbe teszem. Ha nagyon sietős, akkor egyből hűtőbe vele és amint kihűl már fogyasztható is.
