Hozzávalók egy 20*23*4 centiméteres tepsihez:
3-4 alma (szeletelve kb. 300-350 g alma)
40-50 g margarin
2-3 evőkanál cukor
fahéj
A tepsit kikenjük a margarin egy részével majd belehelyezzük a szeletelt almákat. Cukrozzuk, fahéjt szórunk rá, majd a maradék margarint is rátesszük. 160 fokon 10-15 percig sütjük, majd kivesszük a tepsit a sütőből.
Amíg az alma sül elkészítjük a piskóta tésztát.
Hozzávalók 20*23*4 centiméteres tepsibe:
3 tojás
6 evőkanál cukor (ebből lehet csalni egy keveset ha valaki kevésbé édesen szereti, én 6 csapott kanálnyi cukrot szoktam használni)
6 evőkanál étolaj
6 evőkanál liszt
1/2 sütőpor (kb. 5-6 g)
egy kevés vanília
A tojásokat szétválasztom. Tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verem, hozzáadom a vaníliát, tojássárgákat, az olajat és végül a sütőport. Folyamatosan mixerrel dolgozom a tésztát. Legvégén a lisztet is hozzáadom, ekkor már kézi habverőre vagy fakanálra váltok és nagyon finoman dolgozom bele, hogy a hab ne essen szét.
A már kihűlt sült almákra helyezzük a piskóta tésztát és 160 fokon 30-35 percig sütjük. Tepsiben hagyjuk egy keveset hűlni, majd kiborítjuk egy tálcára. Szilikon tepsit használtam, ez nagyon praktikus volt, mert könnyen ki lehet belőle borítani a süteményt.
