Apró körtés mogyorós teasütemény ez, fahéjas ízesítéssel. Nagyon jól passzol ez a 3 alapanyag egymáshoz!
Hozzávalók:
150 g liszt
50 g őrölt mogyoró
1/2 sütőpor
csipetnyi só
1/2 kávéskanál őrölt fahéj
125 g margarin
15 g olaj
80 g cukor
90 g méz
egy kevés vanília kivonat
2 tojás
130 g körte
A lisztet, mogyorót, sütőport, sót és fahéjat összekeverjük egy nagyobb méretű edényben.
Külön edényben megolvasztjuk a margarint. Az olvasztott margarinhoz hozzáadjuk az olajat, a cukrot, a mézet, a vaníliát és a 2 tojást. Habosra keverjük
A lisztes-mogyorós keverékhez adjuk a folyékony hozzávalókat és csomómentesre keverjük. Végül a körte pépet is hozzáadjuk. Házi befőtt körtét használtam, de a nyers is tökéletes.
160-170 fokon aranybarnára sütjük, nálam kb. 20 perc.
